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Aven老师

蔡康永御用造型师、美容护肤专家、美食专家。著有Aven的美肤餐、人见人爱瘦脸书

 
 
 

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关于我

Aven,彩妝造型專家、美容護膚專家、美食達人,来自台湾。《美麗俏佳人》、湖南卫视、江苏卫视、旅游卫视、星空卫视、新浪网、搜狐网、YOKA时尚网、ELLE中文网、网易、凤凰网特邀嘉宾、造型師、美容护肤专家。2010年潘婷品牌簽約唯一造型專家。碧欧泉男士最新广告代言人 爱好:美食,倡导:越吃越美丽,被媒体美誉为「型男大主厨」。工作洽谈,请联系:Mail:Avenstylist@qq.com(请著名来意,非工勿扰,请自重)

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麻油鸡面线  

2010-11-12 15:52:09|  分类: Cook-Aven |  标签: |举报 |字号 订阅

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麻油鸡面线 - Aven老师 - Aven老师

今天这道进补的食物,当我想吃它不管多冷我都会夺门而出。

只因为它很香,冬天不吃会抓狂!

在台湾这也是一道冬天必吃,女生静养修复的食物哦!

鸡肉很嫩香,配上面线可说是绝配,温暖的滋补妳的身体。

还有我的心意。

麻油鸡面线 - Aven老师 - Aven老师

妳要准备的材料:

米酒半瓶[不敢喝酒可以不用加,但是就不是原味啰!]

胡麻油[一定要使用胡麻油]那些色拉油,橄榄油对这道菜不管用!

老姜10克

鸡半只

以上就可以完成一锅麻油鸡汤了。

只是如果你想让它更丰富一点就可以加面线&蔬菜。

麻油鸡面线 - Aven老师 - Aven老师
麻油面线的材料

1面线一人份~看你们有几个人,半只鸡最多四人吃哦!

2蔬菜~只要你喜欢的菜都可以,但以照片是最佳的,不要给我放西兰花,那会是一点都不搭!

面线做法;

1水倒入锅约半锅就可以了,水滚放面线差不多煮三分钟放入青菜,然后一分钟搞定。

是不是很简单,煮完要把面线捞起来备用,不可以汤汤水水的。

对了!通常是麻油鸡煮完的时后再考虑要不要煮面线来搭配,反正面线是最后才运作的。

麻油鸡面线 - Aven老师 - Aven老师
这就是我准备的半只鸡

如果你怕太油可以像我把鸡皮剥掉!

麻油鸡面线 - Aven老师 - Aven老师

麻油鸡做法

1先把鸡块用水汌烫过后备用

老姜切片要像照片一样

3热锅放入半碗的麻油

4放入姜片炒香[要香到邻居都来抗议]姜片呈金黄色就可以了。

5放入鸡块一同炒香,加入半瓶的米酒[要小心锅中会燃火]但不用怕那是酒精挥发。

为了安全起见你还是先加水好了。乖!

6加入一公升的水盖上锅盖煮约两小时

麻油鸡面线 - Aven老师 - Aven老师
这就是炒鸡肉的画面,对了!可以放一些枸杞哦!

麻油鸡面线 - Aven老师 - Aven老师

 
一点都不油,只是我的碗很小,所以你会觉得油哦!其实不会的,况且鸡皮已经处理掉了!

麻油鸡面线 - Aven老师 - Aven老师

 
我应该把那锅香浓的麻油鸡汤也照上。

妳身体冷吗?你身体虚弱吗?

快好好善待自己为自己煮一碗。

不然也可以请你男朋友来学做给你吃!

很简单!只是看你有没有这一份心罢了!

以上食材各大超级市场都有卖,请你仔细的挑选哦!

 

Enjoy your cooking good luck!

 

 

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